Weinbau in der Basilikata: Trauben, Techniken und Traditionen
Weinbau in der Basilikata: Trauben, Techniken und Traditionen Die Basilikata, eine oft übersehene Region im Süden Italiens, ist ein verborgenes Juwel der Weinwelt. Geprägt von schroffen Bergen, vulkanischen Böden und einem mediterranen Klima, bietet sie ideale Bedingungen für den Anbau einzigartiger Rebsorten. Die Stars der Region: Aglianico und mehr Die unangefochtene Königin der Basilikata ist die Rebsorte Aglianico , insbesondere in der prestigeträchtigen DOCG-Region Aglianico del Vulture . Diese Traube, die oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet wird, bringt tiefrote, tanninreiche Weine hervor, die über ein enormes Alterungspotenzial verfügen. Die vulkanischen Böden des erloschenen Monte Vulture verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität. Neben Aglianico finden sich auch andere autochthone Rebsorten wie Malvasia Bianca di Basilicata und Greco , die frische, aromatische Weißweine hervorbringen. In kleinerem Umfang werden auch internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet...